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有金錢上的困擾的人很多
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消基會檢驗長、清大化工系教授凌永健表示,頂新案突顯出科學物證的重要性,此次對於頂新油品採取食藥署既有的油脂標準,包括黃麴毒素、重金屬、酸價及總極性有機化 合物,這些標準在油品經過精煉後,都會符合,重點在於那些驗不到的物質。凌永健語出驚人指出,過去在強冠餿水油中即額外驗出致癌物醛類及有害人體的酸類,更令人意外的,竟還驗到感冒藥物成分乙醯氨酚,顯然油品中含有人體排泄物。if (typeof (ONEAD) !== "undefined") { ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread'); }); }
凌永健認為,增修油脂標準當然是一個方案,但修法曠日廢時,當務之急,即針對此次檢、院雙方質疑點,建立兩造都可接受的樣品抽樣及檢驗的機制,不僅在此次案件可以適用,未來發生類似事件時也能比照辦理。凌永健認為,可以考慮將頂新的採樣樣品公開,送至具公信力的單位做檢驗,不過,這次頂新油品由檢、院人員採樣,非由專業人員採樣,也會影響油品檢驗是否具有科學的公信力。名列民進黨不分區立委名單首位的台大公共衛生學院教授吳焜裕,針對法院將頂新黑心油、永昌石膏「黑心商」判無罪一事表示,衛福部食藥署專業不夠,應效法歐盟建立第三方獨立單位「食品安全局」。吳焜裕說,食安局除協調食品法規外,面對食安風暴,提供獨立整合的科學證據,讓司法單位逐一查證,最重要的則是建構預防體系,讓官方根據其建議提前進行潛在風險評估,達成食品管理與食安評估領域區分、獨立作業。吳焜裕說,頂新的油品來源,並非一般純正豬油,但台灣食品法規對於豬油定義不清,加工食品沒有專用「食品身分標準」,頂新製作的油品,頂多稱為「精煉豬油」,消費者能否放心食用,仍需要評估。吳焜裕表示,台灣對於重金屬的檢驗標準,停留在1970年代的世界衛生組織的門檻,足以顯現食藥署專業不足。(中國時報)
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