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中鋼喜餅3月登場,第1個月做了955盒,接下來不斷增加,到7月已有2400多盒,翻倍成長;9月以後是結婚旺季,預計年底可破5千盒。

喜餅是中鋼福委會糕餅師傅自製,口味十餘種,1斤重的喜餅依口味不同,價位從150元到230元,比坊間1斤喜餅便宜3成以上。

中鋼表示,近5年來,每年都有500人以上屆齡退休,招考進來的都是年輕人,報名集團結婚的人越來越多,每年超過百對,因為喜餅需求量大增,乾

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脆自行研發喜餅;由於比坊間糕餅店便宜又衛生,員工爭相訂購,目前接到最大的訂單是80盒。除喜餅外,也接受喜宴訂席,開發另類市場。

中鋼的水餃及月餅也是遠近

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馳名。中鋼水餃原本是福利社中午供應員工及廠商的餐點,許多人吃了讚不絕口,後來應員工要求製作冷凍水餃,豬肉水餃每粒3.5元、蝦仁水餃每粒5元,每天平均售出2千粒,1年可賣73萬粒。

煉製鋼鐵的中鋼公司賣餅,多年來,月餅、水餃人氣特夯,今年3月才推出的喜餅更是創紀錄,不到半年業績翻倍,預計年底結婚旺季上看5千盒。

中秋節前夕,中鋼月餅也賣得嚇嚇叫。不少人透過員工下訂單,每年賣超過20萬個,去

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年連素食共賣了24萬個月餅。

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中鋼月餅每年只製作半個月,由福利社明邦廳生產,農曆8月初一才開始製作,有綠豆椪及蘿蔔絲餅兩種口味,都是素食,最近幾年越來越夯,訂單接到手軟。

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蘿蔔絲餅更是中鋼的招牌,有蘿蔔絲、素火腿、香菇等材料,不僅素食者喜愛,連不吃素的人都指名要蘿蔔絲餅。

福利社販賣部師傅專做葷食綠豆椪,每年中秋節前趕製月餅,從上午7時半忙到晚間11時,員工分2班,除原有7名,得再聘100名臨時人員幫忙。

今年,中鋼9月5日起開放員工下訂單,由於每天限量2000盒,真的是「越到中秋越難買」。員工形容,中秋節前2、3天,就像台鐵花東車票般「一票難求」,員工都是一早就在電腦前守候,準備網路下單。

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